食べる事でプラス

食についての安全をテーマに、そして美味しいものをテーマに書いていきます。

ミニトマトを入れた肉団子を作ってみた

テレビ番組でミニトマトを肉団子に入れていたのを見て作ってみようと思いました。 材料 合挽きミンチ 200g ミニトマト 12個 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 パン粉 適量 生姜 ひとかけ 片栗粉 適量 ○醤油 大さじ1 ○みりん 小さじ1 ○塩こしょう 適量▲醤油 大さじ1 ▲みり…

牛乳の値段の違いや賞味期限の違い

牛乳の殺菌方法の違いについて牛乳は法令により加熱殺菌することが規定されているわけですが、加熱殺菌と一言で言ってもいろいろ有ります。①低温殺菌方法(パスチャライズ) 62℃から65℃で30分間、加熱殺菌する方法。②高温殺菌方法(HTST法) 75℃で15秒殺菌する方…

オリーブオイル選びに悩まないように覚えておきたいポイント

私がオリーブオイルを選ぶポイントオリーブオイルといっても沢山の種類があり、どれを選んでよいのか迷います。私が購入する時、確認するポイントは エキストラバージンオイルであること オーガニック(有機栽培)であること コールドプレス(低温圧搾)製法…